안녕하세요.
<채식으로 더불어 살기> 베지영슬 입니다.
비빔국수
홍진경 레시피 응용
공부왕찐천재
비건동치미무
비건김장김치
사과깻잎 비빔국
오랜만에 글을 씁니다.
날이 더워지니 새콤달콤매콤한 비빔국수가 당깁니다.
유튜브에서 우연히 보게된 홍진경의 공부왕찐천재에 비빔국수가 나오네요.
양념이 너무 간단하여 따라서 만들어 보았습니다.
베지영슬 레시피로 응용해 만들었는데 점심메뉴로 딱 좋았습니다.
베지영슬의 비빔국수 레시피가 방송에 소개된 적이 있었죠.
비빔국수를 먹는 건강한 방법으로 사과와 깻잎을 함께 먹으면 좋다고요.
<jtbc NEW 체인지> 자료화면으로 베지지윤의 "사과깻잎비빔국수"가 사용 되었습니다.
jtbc NEW 체인지 5회(2021.6.30) 국수를 건강하게 먹는 방법으로 소개된 사과깻잎비빔국수 베지지윤의 &...
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새콤달콤매콤한 비빔국수
오도독 씹히는 비건 동치미무
아삭아삭한 사과의 달콤함
향긋한 깻잎까지
입맛 돋는 맛깔스런 비빔국수
홍진경의 공부왕찐천재를 보고 응용한 비빔국수 레시피 소개해 드리겠습니다.
소면 3인분
비건동치미무와 국물 1공기
비건김장김치 1공기
사과 반개
깻잎 8장
<양념>
유기농설탕 1수저반
간장 2수저
식초 4수저(기호대로 가감)
참기름 3수저
고추장 1수저
통깨 넉넉히
소면 삶기
재료 준비
천일염 1수저 넣어 소면 3인분 삶아요.
물이 끓으면 중간에 물 2~3번 넣어가며 삶으세요.
면이 익었으면 채반에 붓고 찬물로 충분히 헹궈 건집니다.
비건동치미무와 국물 1공기 퍼서 채썰어 둡니다.
사과 반개, 깻잎 8장 채썰어 두고요.
비건김장김치 1공기 정도 잘라 둡니다.
비빔국수 재료에 양념 후 소면 넣어 무치기
볼에 비빔국수 재료 모두 담고 양념 합니다.
유기농설탕 1수저반
간장 2수저
식초 4수저(기호대로 가감)
참기름 3수저 넣어 설탕이 녹게 대충 섞어 둡니다.
고추장 1수저 넣어 풀어 준 후 간을 기호대로 맞추세요.
소면 넣어 골고루 무친후 다시 마지막 간을 보고 기호대로 간 맞춥니다.
깻잎 넣어 마무리 합니다.
비빔국수 완성예요.
그릇에 담고 통깨 넉넉히 갈아 올려 주었습니다.
새콤달콤매콤한 비빔국수
오도독 씹히는 비건동치미무와 김장김치
아삭아삭한 사과의 달콤함
향긋한 깻잎까지
입맛 돋아주는 맛깔스런 맛에 다들 정신없이 먹었습니다.
이상으로 비빔국수(홍진경의 공부왕찐천재 레시피 응용)를 만들어보았습니다.
날이 더워지면 찾게되는 비빔국수
홍진경의 공부왕찐천재 레시피를 베지영슬 스타일로 응용하였습니다.
비건동치미무와 국물
비건김장김치
사과와 깻잎
양념은 간장과 식초, 참기름, 고추장을 넣어 기호대로 간을 맞춥니다.
통깨 넉넉히 갈아 마무리해요.
홍진경 레시피 간단하고 좋으네요.
새콤달코매콤하면서도 각 재료의 식감과 맛, 향이 살아있어요.
맛깔스럽게 입맛 돋궈주니 맛있게 잘 먹었답니다.
감사합니다.
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<채식으로 더불어 살기> 베지영슬 이였습니다.
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